Битые огурцы. Бьем на счастье огурцы 🥒

Лариса Рубальская умеет не только писать и читать стихи. Она свободно говорит по-японски, объехала всю Азию и знает множество азиатских блюд. Сегодня она будет готовить битые огурцы по-китайски. Азиатская кухня очень разнообразна. В ней часто используются ингредиенты, непривычные для европейцев. Но даже с обычными, знакомыми нам продуктами в Азии поступают по-другому. Так и с огурцами. Салат из битых огурцов — это не тот весенний салат, к которому мы привыкли. Название «битые огурцы» непривычно для русского уха. Зачем били бедные огурцы, ведь они ни в чем не виноваты! Поэтесса Лариса Рубальская объявляет конкурс на лучшее название этого блюда. Конечно, огурцы, они и в Азии огурцы, даже если их побить. Все дело в заправке. Вот чем бы вы заправили салат из огурцов? Правильно: сметаной, майонезом или растительным маслом. Битые огурцы по-китайски невозможно приготовить без соевого соуса. Именно соевый соус придает им азиатский вкус. Но рецепт заправки для битых огурцов гораздо сложнее. Ингреди