Пожарские котлеты из курицы по старинному рецепту 1853 года. Любимое блюда Пушкина

«На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке». Писал Пушкин. По совету Александра Сергеевича Алексей Востриков приехал в Торжок, чтобы попробовать знаменитые пожарские котлеты. Профессиональный гид Ольга Морозова провела его в знаменитую гостиницу, где впервые подавали это блюдо. Легенда гласит, что некие заезжие французы, прокутив в Торжке все деньги, расплатились с хозяевами трактира и гостиницы рецептом этих необычных котлет. Очередная порция гастроприключений – в программе «Диктор делает».