Чай Яблочный пирог

Почему легкий воздушный яблочный пирог зовут шарлоткой? Прагматики-англичане ответят: от староанглийского charlyt (сладкая сдобная выпечка). А может быть по имени королевы Шарлотты, супруги Георга III, большой любительницы сладкого. Романтичные французы не согласятся — они считают, что влюбленный повар назвал изобретенное блюдо в честь своей дамы сердца. Ингредиенты: черный цейлонский чай, кусочки яблок, цветки подсолнуха, цветки сафлоры, кусочки апельсиновой корки и натуральный ароматизатор ванили.