Что такое «дубайский шоколад».

«Дубайский шоколад» — не обычная шоколадка, а полноценный корпусный десерт. Плитка весит в 2 раза больше, чем обычная. Под толстым слоем молочного шоколада, украшенного разноцветными разводами, — нежная хрустящая начинка из кунжутной пасты тахини, фисташковой пасты и теста кадаиф. Это тонкое пресное тесто, из которого делают всеми любимую пахлаву. Десерт придумала дубайская предпринимательница и основательница семейной кондитерской Fix Сара Хамуда. Она открыла производство еще в 2021 году, во время беременности. Девушка хотела превратить шоколадные десерты в уникальный опыт. И у нее получилось! Правда, не сразу — заслуженная популярность добралась до нее только спустя 3 года.