Готовим хрустящие баклажаны- все хитрости в описании #shortsvideo #баклажаны #салат

Салат с ХРУСТЯЩИМИ баклажанами ⠀ Теперь у вас точно получатся хрустящие баклажаны как в ресторане👌 ⠀ Ингредиенты: Баклажаны 🍆 2шт Спелые сочные томаты 2шт Пучок ароматной кинзы соль 1чл и щепотка для томатов крахмал кукурузный/картофельный масло для жарки сладкий соус чили мягкий сыр (фета, творожный, козий) ⠀ Как приготовить именно хрустящие баклажаны: ⠀ 1. Снимаем шкурку 2. Крупно нарезаем 3. Замачиваем в воде с 1 чл соли 30 мин 4. Сливаем воду, даем стечь остаткам воды через сито, но не промакиваем бумажевм полотенцем 5. Щедро обваливаем в крахмале, даем крахамалу впитать влагу пару минут и еще раз присыпаем крахмалом 6. Обжариваем до легкой корочки на хорошо разогретом масле 7. Перекладваем баклажаны а сито, даем немного остыть, буквально 2 минуты и снова в масло. Жарим еще 3 минуты Теперь у вас получилась плотная хрустяшая корочка и нежный мягкий баклажан внутри🔥 ⠀ 8. Что