Куколки тутового шелкопряда и тухлые яйца - Жизнь в Китае #44

Очередная проба новых блюд. Пробую то, из чего должны были вылупиться бабочки и то, из чего появляются цыплята. Оба блюда деликатес. Тысячилетние яйца закапывают в землю и они там тухнут без доступа воздуха. Последнее время они редко используются в пищу просто так. Чаще добавляют в другие блюда. Куколки тутового шелкопряда едят в Китае в жаренном виде. Это блюдо очень популярно и Китай даже закупает куколок в других странах, например, в Турции.