А дома вкуснее! Наше сытое советское детство. «СССР. Знак качества» с Иваном Охлобыстиным»

В советское время магазины от продуктов не ломились. Разносолами нас не баловали. А все равно, кажется, что тогда было вкуснее. Бабушкины беляши. Мамина рыба под маринадом. Фиолетовые кружки лука, залитые подсолнечным маслом и уксусом. Картошечка жареная или отварная с ароматным укропчиком. Простенько, зато душевно и, как говорится, «пальчики оближешь». Может потому мы с такой теплотой и ностальгией вспоминаем вкус домашней еды из детства, что дефицит продуктов с лихвой компенсировали кулинарное искусство, изобретательность и трудолюбие наших мам и бабушек? Они часами стояли у плиты, чтобы порадовать близких. И это им удавалось на все сто! Какое блюдо всегда занимало первое место в негласном советском рейтинге самой любимой домашней еды? Как многонациональная кухня народов Страны Советов обогащала наш стол? И какие рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище“ считались у наших хозяек коронными? Ответы на эти и многие другие вопросы в выпуске программы «СССР. Знак качества» с Иваном Охлобыстиным. Подробности