Узбекские лепешки с луком “Фатир“

Слоёные, нежные, ароматные, шедевральные🙌🥹 Приятных килограммов, Господа😜💛 ⁃ Мука - 300 гр. ⁃ Вода - 170 мл. ⁃ Масло раст. - 2 ст. л. ⁃ Соль - 1 ч.л. ⁃ Лук - 2 шт. (средние) ⁃ Сливочное масло - 20 гр. 👩‍🍳Замесить тесто - Мука/Вода/Масло раст./Соль. Оно получается очень эластичное. Убрать в холодильник на 20 минут. 👩‍🍳Разделить на 4 части. Каждую часть очень тонко раскатать, чтобы просвечивалась поверхность. 👩‍🍳Раскатанный пласт смазать раст. маслом и вдоль края выложить лук. Лук предварительно помять руками для мягкости. 👩‍🍳Завернуть пласт в рулет и немного его растянуть. Далее скрутить в форму улитки и оставить постоять на 15 минут под полотенцем. 👩‍🍳После каждую улитку промять рукой в тонкую лепёшку. Вилкой сделать проколы и смазать сливочным маслом. 👩‍🍳Убрать в разогретую духовку при 200° на 30 минут до румяной корочки. После готовности смазать слив. маслом и накрыть полотенцем.