пирог с джемом

Мука - 650 г Молоко - стакан (300 мл ) Дрожжи быстродейств. - 2 ч.л с горкой Яйца - 2 шт. Сметана - 2 ст.л. Сахар - 120 г Масло слив. - 100 г Щепотка соли Ванилин Масло раст - 2 ст.л 🔥Приготовление: Для начала готовим опару: в тёплое молоко добавляем сахар 1 ч.л и дрожжи. Оставляем до появления шапочки. В другой чаше смешиваем яйца, сахар, затем добавляем сметану и растопленное масло. Далее добавляем опару, перемешиваем и добавляем муку потихоньку, не всю сразу. (ванилин и соль ) Замешиваем мягкое тесто, в конце добавляем масло раст. и убираем тесто в тепло. Я его кутаю и ставлю рядом с батареей. Добавить начинку(джем), формировать пирог, дать ему подойти. Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку 170-180 г примерно на минут 40