ЗАКУСКА из капусты на праздничный стол! И подать не стыдно, и съедят не жалко!

Праздник приближается)) предлагаю вкусные и простые рецепты на Новогодний стол Привет, друзья! На мой взгляд, это прекрасная закуска как на праздник, так и на каждый день. Полезно, вкусно и готовится быстро. РЕЦЕПТ: Капуста - 1,2 кг. Морковь - 1 шт. Соль - 1-2 ч.л. Сахар - 1,5 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Кориандр - 1,5 ч.л. Перец - 0,5 ч.л. Сладкая паприка - 1 ч.л. Куркума - 1 ч.л. Растительное масло - 50 мл. Чеснок -5 зубков. Остроту регулирую по вкусу, у меня не очень острая. Как приготовить: Капусту нарезаем на лепестки, разделяем склеенные листочки. Солим, немного давим и оставляем на 30 минут, чтобы пустила сок. Затем натираем на тёрке по-корейски морковь. Овощи смешиваем и посыпаем заранее прогретыми специями. Добавляем чеснок. Растительное масло нагреваем на сковороде до появления лёгкого дымка и добавляем в салат. Перемешиваем. Доводим до вкуса сахаром