Манты или Хинкали? Что круче? Сталик Ханкишиев ищет и находит ответ!
Два вида теста для мантов, четыре начинки, новый рецепт, все секреты Сталика Ханкишиева, автора рубрики Казан-Мангал! НАЧИНКА №1:
мясо (баранина, говядина) 1 кг,
курдюк или другой жир - 300-400 грамм, в зависимости от качества мяса, можно заменить даже кубиком сливочного масла в каждое изделие,
рубленый лук - 0,5-1 кг в зависимости от качества мяса,
1 стакан воды, если лука мало
1 ст л соли, черный перец, зира
НАЧИНКА №2 К готовому мясному фаршу добавить нарезанную тыкву 1:1 по весу.
НАЧИНКА №3 Так же добавить картофель.
НАЧИНКА №4 Тыква 400 грамм, лук 500 грамм, сливочное или растительное масло 100 грамм, 2 чл соль, черный перец, зира. Обжарить лук, остудить и смешать с тыквой.
ТЕСТО №1
Мука в/с 1 кг, вода 415-450 мл, соль 2 чл
ТЕСТО №2: Мука в/с 250 г, Мука ДУРУМ 250 г, 4 яйца и довести водой до общего объема 250 мл жидкой части, соль 1 чл
Мясо нарезать кубиками, лук порубить. Чтобы уменьшить запах лука, порезать крупными ломтями
1 view
6
0
2 months ago 00:14:33 1
Крещение водокрес - скрытая правда о празднике💧Почему крещенская вода целебная на самом деле
2 months ago 00:06:09 5
ПРОРОЧЕСКОЕ СЛОВО: ПРИШЛО ВРЕМЯ. Нейт Джонстон
2 months ago 00:08:37 1
За 20 МИНУТ без Лепки вкусные домашние ПЕЛЬМЕНИ по СИБИРСКИ на обед и ужин!
2 months ago 00:06:53 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря
2 months ago 00:00:24 7
Упаковка готовой еды (манты, вареники) в пластиковую тару / ТРЕЙСИЛЕР
2 months ago 00:35:48 1
Санат Кумара “Гора Внутренней Обители: цена, которую нужно заплатить...“ ()
2 months ago 00:29:19 1
Как законно не ставить Манту и не ходить к фтизиатру
2 months ago 00:07:29 1
АДЖИКА из кабачков съедается сразу|Тещины рецепт
2 months ago 00:02:46 1
Гарри Поттер и Проклятое Дитя - Первый Трейлер (2025) По Мотивам Книги | Концепт-версия от Тизер ПРО
2 months ago 00:10:36 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Уйгурской Кухни | Еда Уйгуров
2 months ago 00:04:54 1
Манты с тыквой - рецепт Бабушки Эммы
2 months ago 00:11:27 1
НОВЫЕ ФЛАГИ и ПЛАЩ и РЕДКОСТЬ ВЕЩЕЙ в МАЙНКРАФТ БЕДРОК ! НОВАЯ БЕТА ВЕРСИЯ Майнкрафт ПЕ