Манты с фaршем

Манты с фаршем Список ингредиентов: - Лук 1шт. - Морковь 1шт. - Чеснок 1 зуб. - Зеленый перец 1шт. - Красный перец 1шт. - Помидор 1шт. - Соль, специи - Свежая зелень Для начинки: - Фарш 300г. - Лук 1шт. - Картошка 2шт. - Соль, перец - Прованские травы 0,5чл. Для пельменного теста: - Мука 500-550г. - Теплая вода 250г. - Соль щепотка - Яйцо 1шт. Приготовление: В сковороду добавляем масло и обжариваем пару минут лук, морковь и чеснок. Добавляем зеленый красный перец, помидор, соль, специи и обжариваем еще 5 минут. Для начинки смешиваем фарш, лук, нарезанный кубиком картофель, соль, перец и прованские травы. Пельменное тесто тонко раскатываем, кладем начинку и делаем треугольники, как показано на видео. Манты выкладываем на овощи, заливаем водой, закрываем крышкой и оставляем на 25 минут