Крестоцветные против рака. Диетолог-нутрициолог Инна Кононенко. ИА Росбалт

В подкасте информационного агентства Росбалт рассказала, почему крестоцветные овощи помогают при профилактике онкологических заболеваний и предложила рецепт полезного и вкусного блюда. Смотрите видео по итогам эфира и читайте комментарии ниже. Почему ряд овощей способствует профилактике онкозаболеваний? Белокочанная капуста замедляет рост раковых клеток, замедляет рост опухолей и контролирует уровень половых гормонов. Также будет работать и капуста кале, которая регулирует уровень эстрогена и защищает от многих видов рака. Снижение уровня эстрогенов помогает при лечении и профилактике рака молочной железы. Ряд исследований указывает на замедление роста полипов в прямой кишке. Например, при употреблении белокочанной капусты 1 раз в неделю, уменьшается риск заболевания рака кишечника на 60%. Какая капуста самая полезная? Лидером является капуста брокколи. В этой капусте содержится множество полезных веществ, в т.ч. два мощных противораковых вещества: сульфорафан и индол-3-карбинол. В 100-200 граммах брокк