Итальянская пицца в печи для гриля KOCH PIZZA MASTER

Печь для пиццы KOCH PIZZA MASTER: Газовый гриль BELLAGIO CASA 4: Лопатка для пиццы: БЫСТРОЕ ТЕСТО - 550 грамм муки -350 грамм воды -Дрожжи -Щепотка соли -Щепотка сахара Замешиваем на маленькой скорости в тестомесе. Оставляем в теплом месте на 2 часа. Разминаем и делим на 4 части. Формируем из них шарики и оставляем на 30 минут под пленкой. СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ -300 грамм протертых томатов -столовая ложка орегано -сухой чеснок -столовая ложка оливкового масла - чайная ложка соли - пол чайной ложки сахара ГОТОВИМ ПИЦЦУ Руками растягиваем тесто, не трогая бортики. Намазываем соус. Добавляем сверху тертый сыр моцарелла, нарезанные шампиньоны и ветчину. С помощью лопатки отправляем в печь для пиццы. Выпекаем 5-6 минут при температуре 280-300 °C.