Татарский “Вак Бэлиш“/Маленькие пироги с мясом и картошкой. Розалина фуд.

Начинка: Мясо( говядина, баранина, индюшатина или курица) - 0,5 кг, Лук - 0,5 кг., Картофель - 0,5 кг. Соль и перец по-вкусу. Мясо, лук и картофель берутся в одинаковых пропорциях. Тесто: Мука - 4 стакана, яйцо - 1 шт. Молоко - 175 мл. Масло сливочное - 400 Соль - 1 чайная ложка Мясо, лук и картофель нарезать мелким кубиком. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из остывших круглешков теста раскатать лепешки диаметром 20 см. Выложить на каждую лепешку по 2 столовые ложки начинки, и собирая края теста в складочки вылепить бэлиши. Приготовленные изделия выложить на сухой, ничем не смазанный лист для выпечки . Выпекать пироги в духовом шкафу при температуре 180 градусов 40 - 45 минут.