Домашний майонез - Куриные рубленные котлетки - кнорики

куриные грулки 300гр яйцо 1шт лук крупный 1шт( немного чеснока по желанию) крахмал 1,5ст л майонез 1,5ст л соль 1 ч.л без горки масло подсолнечное для жарки