Пирог с абрикосами БЕЗ сахара и муки

Пирог с абрикосами🍑 БЕЗ сахара и муки 90 г рисовая цз мука 60 г кукурузная мука 40 г миндальная мука 2 ч.л разрыхлитель 1/3 ч.л корица 1/3 ч.л кардамон Щепотка соли Сахзам (у меня сукралоза) 100 г миндальное молоко 40 г оливковое масло 30 г сок лимона 80 г яблочное пюре (у меня с айвы) 7 абрикосов свежих или замороженных 20 г сок лимона 1/3 ч.л корица 1/3 ч.л кардамона Сначала разморозить абрикосы. Полить их лимонным соком и специями. Оставить на 10 мин. Для теста смешать все сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яблочным пюре и маслом. Далее все объединить и хорошо вымешать. Тесто переложить в форму (у меня квадрат 16×16 см) и разровнять руками. Сверху выложить абрикосы без жидкости. Запекать в предварительно разогретой духовке до 175° 45-55 мин. Тесто похоже на песочное, а ароматные абрикосы дают пирогу сочность👌 ПП-десерты БЕЗ сахара и муки