Рецепт:
Тісто:
5 яєць
250 г цукру
ваніль, сіль
500 г молока
50 г свіжих дріжджів
100 г вершкового масла
1,1-1,3 кг борошна
олія
Начинка:
Крем:
700 г молока
ваніль, сіль
1 яйце
200 г цукру
50 г кукурудзяного крохмалю
50 г борошна
50 г веркового масла
Ягідна начинка:
300 г фруктового пюре (вишня кизил)
100 г цукру
20-25 г крохмалю
кориця (по бажанню)