МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ!!! В тандыре из кирпича.

2 килограмма бедренной части индейки нарезать, посолить, поперчить, добавить прованские травы и хмели-сунели, 50 гр. растительного масла. Нарезать 3 средние головки лука полукольцами, пол килограмма шампиньонов, 700-800гр картошки. Соль, перец по вкусу. Всё уложить в противень и опустить в тандыр на 30 минут, затем достать, присыпать сыром и обратно в тандыр, ешё на 15 минут. Всё, блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!