Mini “Potato“ Cakes || Keto || Пирожное “Картошка“

____________________ INGREDIENTS: 250 g (2 ½ cup) Almond Flour 40 g (2 Tbsp) Erythritol 60 ml Melted Butter 2 Egg (60 g) Whites ½ Tsp Salt Vanilla Bake at 340°F / 170°C for 20 min. (convection mode) CREAM 50 g Butter 1 Tbsp Rum/Cognac or ½ Tsp Rum/Cognac Essence Condensed Milk: 300 ml Heavy Cream 100 g (5 Tbsp) Erythritol 40 g Butter 30 g (2 Tbsp) Coconut Milk Powder (Optional) Vanilla Cocoa Powder Matcha Powder (Optional) 1 Brazil Nut ____________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г (2 ½ ст.) миндальной муки 40 г (2 ст. л.) эритритола 60 мл растопленного масла 2 (60 г) яичных белка ½ ч. л. соли Ваниль Выпекать при 170°C / 340°F в течение 20 мин. (режим конвекция) КРЕМ 50 г сливочного масла 1 ст. л. рома/коньяка или ½ ч. л. эссенции Сгущенное молоко: 300 мл жирных сливок 100 г (5 ст. л.) эритритола 40 г сливочного масла 30 г (2 ст. л.) сухого кокосового м