Французская кухня, деликатес, Лягушачьи лапки

Французская кухня, деликатес, Лягушачьи лапки . Рецепт. Перед приготовлением замочить лапки в молоке на 1-2 часа чтобы убрать неприятный запах или привкус. Маринуем лапки: 1. Сложите лягушачьи лапки в миску, добавьте соль и перец по вкусу. 2. Добавьте чабрец, шафран, чеснок или любые другие травы по вашему усмотрению. 3. Полейте лимонным соком и залейте белым вином. 4. Все перемешайте и оставьте лапки постоять в маринаде 30-40 минут. Теперь готовим лапки: 5. Разогрейте сковороду с оливковым или сливочным маслом. 6. Добавляйте лапки в муке и выложите в масло жариться. 7. Обжарить лапки двух сторон до аппетитной золотистой корочки. По желанию можно приготовить соус: 8. Растопить сливочное масло и выдавить чеснок. 9. Добавить укроп, петрушку и зелёный лук. 10. Выдавить четверть лимонного сока и перемешать. 11. Все ингредиенты только разогреть, жарить не нужно! 12. Снять с