- моя другая мурцовка.
Мурцовка - это русское жидкое холодное блюдо, основу которого всегда составлют хлеб (сухари)и мелкопорезанный лук (репчатый и/или зеленый), а также квас, а в некоторых, особенно безнадежных, случаях при крайней нужде простая колодезная или родниковая вода.
Словари дают ему примерно следующее определение: «Мурцовка – тюря, разновидность простонародной пищи: накрошенный в воду или квас, иногда с добавкой растительного масла, зеленый лук, черный хлеб».
По желанию можно доьавить раст.масло ,но и без него мурцовка прекрасна.
Интересно,что вкус блюда не понять с первой ложки,лишь отведав 3-4 ложки входишь во вкус.
Ингредиенты могут быть любые,хоть капусту с помидорами солеными кладите,вариантов много.
Постный стол -