Мана буни Сомса деса булади! Жиззах Кипчок Сомсаси духовкада / Самса

Assalomu alaykum! Bugun duhovkada Jizzax Qipchoq Somsasini tayyorlaymiz! Hamiriga: 200 ml suv 1 ch q tuz 3-4 st un (yarim kg) 100 eritilgan margarin yoki saryog O’rtacha qattiqlikda hamir qoramiz. Qiymasiga: 1 kg yumshoq lahm mol go’shti Piyoz 3 ta katta Tuz, murch Zira, kashnich urugi 1 bo’lak dumba yoki qo’y yogi Duhovkada 170 gr/325 f da 1 soat pishirib olamiz. Listga juda kop yog’lari oqadi, shuni hisobiga somsani tagi yaxshi qizarlamsligi mumkin. Listni duhovka pastiga qoyib baland olovda 5-10 mi