А давайте приготовим вкусный ужин!! Думаю ваши родные оценят.

Основа: Картофельное пюре-1кг Яйца-2шт Мука-100-140г (рисовая или пшеничная мука) Начинка: Говядина-400г Лук-200г Перец сладкий 🫑 -100 Грибы шампиньоны-100-150г Соль,чёрный перец Вода -200мл Подсолнечное масло для жарки Сыр Моцарелла Картофель отварить в подсоленной воде и перемять,сделать картофельное пюре. К пюре добавить яйца,просеять муку,перемешать,должно получится густое типа тесто. Сформировать шарики одинакового размера. Форму застелить пергаментом,переложить картофельные шарики и сделать внутри лунку. Для начинки нарезать мясо тонко соломкой. В сковороде разогреть масло и отправить мясо,мясо пустит сок,поэтому огонь убавить до минимального,накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку до испарения сока(а вообще на заметку,девочки,мясо в собственном соку приготавливается быстрее) После как сок испарится,добавить лук и обжарить до легкого золотистого цвета. Далее добавить перец,грибы,соль,перец чёрный,воду и потушить 3-5 минут. Этой начинки начиняем картофельные шарики. Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить сверху на начинку. Отправить в разогретую духовку и выпекать при t 180* около 20-30 минут.