Как Правильно Взбить СЛИВКИ, Секреты Чтобы Все Получилось!

Секреты как правильно взбить сливки чтобы получались устойчивые пики! - Сливки нужно брать не менее 30% жирности; - Сливки должны быть очень холодными, но не ледяными и уж никак не замерзшими! Если сливки будут замерзшими или теплыми, то при взбивании произойдет расслоение; - Так же холодными должны быть венчики миксера и миска, в которой будете взбивать; Просто достаточно их подержать в морозилке 30 минут; - Взбиваете миксером начинайте с минимальных оборотов, постепенно увеличивая скорость. Включать и выключать миксер надо постепенно, увеличивая или уменьшая обороты; - Среднее время взбивания сливок 33% - 5 минут; - Сахарную пудру нужно добавляют в чуть взбив сливки. Если добавить пудру перед взбиванием, сливки могут не взбиться. Придерживайтесь этих правил, и у Вас все получится! ************************** НА МОЕЙ СТРАНИЧКЕ Instagram есть короткие рецепты блюд: На моем канале очень много интересных блюд. Подписывайтесь по ссылке: