Мгновенная заморозка воды

Поставив бутылку с дистиллированной водой в морозилку на 2–3 часа, вы сможете моментально превратить её содержимое в лед, — достаточно будет ударить по бутылке. В покое дистиллированная вода не кристаллизуется примерно до -5 градусов, однако механическое воздействие (тряска) становится катализатором реакции. Science ().