Говяжье сердце тушеное.Рецепт по книгам наших мам и бабушек!

Так как сердце состоит из плотной и жёсткой мышечной ткани, поэтому для приготовления его необходима интенсивная механическая тепловая обработка (тушение). Поэтому этот рецепт идеально подходит для тушения мяса говядины или свинины. Подавать можно: С пюре, жаренной картошкой и пилавом, который мы сняли на нашем канале Пилаф: Пюре: Другие рецепты приготовления мяса: На 500 гр. говяжьего сердца: Лук 1 шт. Томат-пюре (томатная паста) - 1 ст.л. Уксус- 1 ст.л. Лавровый лист- 1 шт. Мука- 1 ст.л. =====Тайм коды===== 0:00 Вступление и ингредиенты 0:14 Нарезка и очистка говяжьего сердца 0:46 Нарезка и очистка лука 1:13 Жарка говяжьего сердца 1:58 Тушение говяжьего сердца 2:04 Жарка лука 2:17 Добавляем лук, томатную пасту и доводим вкус