Грузди на зиму. (маринованные)

Рецепт : 2 кг грузди 1 литр вода 200мл.(9%) уксус по 3 зубчика чеснок листья) смородина 2 ст.л. соль 2шт лавровый лист горошком) черный перец 1 ст.л. сахар 1.Грузди замочить на 1-2дня,меняя воду. 2.Грибы почистить, промыть, если грибы крупные – порезать на несколько частей. 3.Положить грузди в кастрюлю с водой, довести до кипения, варить 10 минут, снимая пенку. 4.Откинуть грибы на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и оставить стекать. 5.Приготовить маринад. Поставить 1 литр воды на огонь, добавить соль, сахар и все специи. Довести до кипения, поварить минут 5. 6.Затем опустить в маринад грузди и варить 15 минут. 7.В стерилизованные банки на дно уложить листья смородины и вишни и зубчики чеснока. Разложить грузди по банкам, заполняя банки не более, чем на три четверти. 8.В каждую банку влить уксус (одна чайная ложка на полулитровую баночку, две – на литровую). 9.Маринованные грузди закатать, банки перевернуть, накрыть одеялом или толстым полотенцем до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте или в холодильнике. 10.Удачных вам заготовок!