КАБАЧКОВАЯ ИКРА Обалденная закуска НА ЗИМУ!

Домашняя кабачковая икра. Просто объедение! Рецепт кабачковой икры от моей мамочки. До весны эта закуска у нас не остается, хоть и заготавливаем много. Люблю эту икру именно кусочками. Но, конечно, можно перебить все блендером чтобы получить однородную массу, похожую на ту, что продают в магазине. Угощайтесь! И, конечно, буду рада, если поделитесь в комментариях своими рецептами кабачковой икры! Кабачковая икра на зиму. РЕЦЕПТ: • Кабачки – 2 кг • Морковь – 500 г • Лук – 500 г • Помидоры – 600 г • Острый п