Домашняя пицца, как у мамы!)

Обожаю делать такую домашнюю пиццу на выходных. Просто смешиваю 450 гр муки с 290 гр воды, 6 гр дрожжей, 30 гр сахара (мед, если нет сахара), 5 гр соли и 10 гр масла растительного. Все замешиваю минут 15 на миксере и оставляю на 1 час до подъема вдвое. Далее все , что есть в холодильнике. Соус, халапеньо, говяжий фарш (жареный), оливки, колбаска, много сыра. И чтобы было по сытнее и толще начинка , после выпекания посыпаю картофелем фри и поливаю соусом ранч. Это по желанию, конечно) Для соуса: 3 ложки йогурта 1 л майонеза, немного чеснока и петрушки