Хозяйка 21 века

▎Рецепт пирога “Сметаник“ Ингредиенты: Для теста: - Мука – 300 г - Сливочное масло – 200 г - Сахар – 100 г - Соль – щепотка - Яйцо – 1 шт - Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой Для начинки: - Сметана 20% – 500 г - Сахар – 70 г - Яйцо – 4 шт - Ваниль – по вкусу Приготовление: 1. В миске соедините муку с мягким сливочным маслом и растертесь в крошку. 2. Добавьте сахар, разрыхлитель и яйцо, замешайте мягкое тесто. 3. Уберите готовое тесто в пакет и поставьте в холодильник на 15-20 минут. 4. Для начинки смешайте сметану с яйцами, добавьте сахар и ваниль, перемешайте. 5. Смажьте форму маслом, распределите тесто с бортиками и влейте начинку. 6. Выпекайте в духовке при 180°C около 30-40 минут. Проверьте готовность: если начинка слегка дрожжится, пирог готов. 7. Подавайте остывшим, лучше после остывания в холодильнике.