Домашний абсент, по рецепту из Понтарлье, Франция (1855)
Выпью за Ваше здоровье -
Купить самогонный аппарат от Алкофана -
Домашний абсент, проверенный годами рецепт.
Читайте подробный рецепт в блоге -
ВНИМАНИЕ!!! Перегонку спиртосодержащих жидкостей нельзя проводить в домашних условиях.
Вконтакте
Домашний абсент, по рецепту из Понтарлье, Франция (1855)
Данный рецепт рекомендуют для первого приготовления.
Излагаю свой опыт.
Ингредиенты
Полынь горькая (высушенная) - 25 г., цветки и мелкие листья
Семена аниса - 50 г.
Семена фенхеля - 50 г.
Спирт - 950 мл 85%
Для окраски
полынь - 0,5 г.
мята - 1 г.
мелисса - 1г.
Процесс приготовления абсента
Травы и семена засыпать в чистую банку и залить спиртом, хорошо смешать. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре, каждый день банку сбалтывать.
После, влить в перегонный куб 450 мл чистой воды и настой вместе с травами.
Перегонку осуществлять на медленном огне на специальном самогонном аппарате с клапаном.
ВНИМАНИЕ! Перегонка огнеопасна!
Перегонку осуществлять на тихом огне, отбирать по капельке.
Я отобрал 20-30 мл голов, ориентировался по запаху, далее отбирал также не спеша, примерно 3-4 капли в секунду. Вышло основного тела примерно 900-950 мл., последние 100 мл нужно отбирать внимательно, может резко пойти мутная жидкость. После 500-600 мл будет идти абсент уже с желтоватым оттенком - это нормально.
После перегонки, отливаем 400 мл, засыпаем травы для окраски, не обязательно те, что я указал можно и другие. Настаиваем 1-2 дня в темно месте.Окраска нужна для придания зеленого цвета и коррекции вкуса. Этап окраски можно пропустить.
После, смешиваем настой для окраски с другой частью абсента, фильтруем. Ставим на старения, старить в темном месте от недели до месяца.
Абсент по этому рецепту имеет яркий степной вкус, хорошо выделяется травяной полынный вкус, горечь хорошо ощущается в послевкусии, не сильная...умеренная. Также хорошо чувствуется сладимость и аромат аниса. Пить можно как в чистом виде, в небольших порциях 20-30 мл, охлажденным так и разбавленный соком или холодной водой. Хорошо подходит апельсиновый, ананасовый, грейпфрутовый сок.
музыка в ролике
CoolRide -
ForeverBelieve -
InTheField -
KickedUpPumps -
Moosehead Honk -
Salsa Nites -
Kevin MacLeod ()
SpanishSummer -
1 view
1703
402
2 months ago 00:01:00 1
Как правильно пить Абсент #cocktail #drink #cocktailbar #bartender #absinthe
2 months ago 04:36:46 25.9K
[AniBaza] Сасаки и Пи-чан / 2024 / серия 1-12 из 12
2 months ago 00:00:59 1.1K
Видео от ГОТОВИМ ДОМА
3 months ago 00:01:01 4
💷 ЗАРАБОТОК ИНТЕРНЕТЕ
3 months ago 00:07:08 1
Коньяк домашний/ Рецепт коньяка за час.
3 months ago 00:02:41 1
Ликёр Лимончелло на САМОГОНЕ!
3 months ago 00:33:20 20
Премиальный дом с уникальными инженерными решениями, 550 м2
3 months ago 00:18:19 1
Как пить АБСЕНТ 🌿 Коктейли с абсентом
3 months ago 00:07:53 1
Спрятаться от соседей | Обзор концептуального дома с внутренним двором, 318 м2
3 months ago 00:12:56 1
Домашнее вино из вишни. Вишневое вино пошаговый рецепт.
3 months ago 00:16:27 1
БИТТЕРЫ - какие брать и что ЛУЧШЕ, ЧЕМ Заменить | Cocktail Bitters
3 months ago 00:26:31 1
Самогон из барды Вьетнамской тростниковой мелассы от А до Я. (Люксталь 7М).
3 months ago 01:00:20 1
ДОМ АРХИТЕКТОРА: интерьер, экстерьер, благоустройство | Полный обзор, ДОМ ГОТОВ!
3 months ago 00:01:58 4
🏁 Работа екатеринбург вакансии без опыта женщинам 🚫 Приложения на которых можно заработать 🔥
4 months ago 00:03:23 1
💥 Немного соли на порог и увидите изменения в доме 💯 Чистка дома СОЛЬЮ | Маг Fose |
4 months ago 00:26:40 1
Дом, парящий над землей | Обзор современного дома архитектора в Новосибирске, 650м2
4 months ago 01:08:45 1
Коллекция Эссенций своими руками или как развить путь винокура
4 months ago 00:22:49 1
Дом архитектора | Обзор концептуального дома на склоне 140 m², KWK Promes
4 months ago 00:12:07 1
ТОП 15 фишек современного деревянного дома, которые сделают интерьер дороже
4 months ago 00:38:24 1
Обзор премиального загородного дома 1000 м2 | Больше, чем реконструкция
4 months ago 00:05:30 1
Дом в стиле Хай Тек
4 months ago 00:13:18 13
Коктейли во ФЛЯЖКУ на Новый Год | Бутылку | Крестный ОТЕЦ, Эль Президенте, Старая ПЛОЩАДЬ
4 months ago 00:38:23 31
[ZROBIM architects — Архитектурное бюро] Обзор премиального загородного дома 1000 м2 | Больше, чем реконструкция