Чуду. Мука+вода+зелень. Очень быстро, просто, вкусно, сочно! Их всегда мало! Кухня народов Дагестана
👉 Смотри все видео из АгроЭкспедиции Сельское хозяйство Дагестана
___________________________________
► продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Республики Дагестан». В этом видео покажем, как готовят чуду - традиционное блюдо народов Дагестана, чиркейский вариант
► Добрая хозяйка Фатима специально для готовит чуду с говядиной. Данное блюдо больше напоминает всем привычный чебурек, но имеет свои особенности в рецептуре и приготовлении.
► Телятина свежая, забитая накануне и сегодня она уже поступает на кухню, чтобы радовать покупателей. Также чуду готовят с другими начинками: творогом, тыквой, зеленью и т.д.
► Основой для чуду служит пресное тесто: пшеничная мука высшего сорта, совсем немного дрожжей,или без них, соль и вода. Начинка укладывается на середину раскатанной лепешки, после чего чуду заворачивается уголками в виде круга. Чуду обжаривается с двух сторон на чугунной сковороде без масла и только затем обмазывается подсолнечным маслом.
► Все больше и больше туристов последнее время посещают Дагестан, поэтому Фатима ежедневно готовит по три десятка чуду, и другие блюда, которые пользуются спросом у туристов. Это хороший доход, а для туристов вкусная и традиционная дагестанская еда.
► Для чуду с зеленью используется нарзанный зеленый лук, пару сырых куриных яиц, немножко соли. Все перемешивается и кладется на середину лепешки.
►Стоимость чуду зависит от начинки, самая дорогая из телятины. На момент съёмок (август 2022) цена составляла 220 рублей. Остальные виды по 200 рублей.
___________________________________
00:00 ► Вступление
00:20 ► Знакомьтесь, Фатима
00:30 ► Какое блюдо готовим?
01:09 ► Какое тесто используется для чуду.
02:36 ► Сколько чуду в день Вы готовите ?
04:00 ► Разрезание чуду
04:26 ► Как раскатывают тесто для чуду?
05:06 ► Какая зелень используется для чуду?
07:00 ► Как закрыть чуду?
07:55 ► Нужно масло на сковородке?
08:42 ► Готовим чуду с тыквой
09:00 ► С какой начинкой любят чуду туристы?
09:54 ► Нужно добавлять в тыкву сахар?
11:18 ► Для теста чуду дрожжи используется?
12:30 ► Где самый вкусный чуду в Чиркее?
14:02 ► Сколько стоит чуду?
14:30 ► Уборка рабочего места.
15:25 ► На каком огне готовить чуду?
16:26 ► Готовят чуду с сыром?
17:55 ► Спасибо Фатима за чуду!
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Телеграм Фермер. Новости
✅ Телеграм Фермер. Форум
✅ ТикТок @fermertok
✅ Дзен
✅ ВК
✅ ОК
✅ Инстаграм
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело!
👀 Закулисная жизнь канала
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство
1 view
514
139
7 days ago 00:06:37 1
Королевский завтрак за 10 минут из овсянки и яиц! Я влюбилась в этот рецепт - РЕКОМЕНДУЮ на все 100!
7 days ago 00:05:32 1
Мука+Вода и Зелень!!! ВКУСНЕЕ ВСЯКИХ ЧЕБУРЕКОВ‼Потрясающее лепёшки с зеленью
7 days ago 00:09:59 1
Ведро ВАРЕНИКОВ за полчаса! - Восхитительная паста - Как я быстро ЛЕПЛЮ одинаковые вареники
1 week ago 00:12:43 1
Меню на несколько дней или Что мы едим! Простые и вкусные рецепты на каждый день
1 week ago 00:03:01 1
Салат из моркови! “Оранжевое Чудо“ - со стола улетает сразу!
1 week ago 00:10:45 1
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
1 week ago 00:16:14 1
Дагестанские чуду на тонком тесте ♡ Сочно и Вкусно ♡ЧУДУ СО ШПИНАТОМ и ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ РАМАДАН 2024
1 week ago 00:12:50 1
ЧУДО а не ЧУДУ❤️ТОНКИЕ ЛЕПЕШКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА 😍ЗА КОПЕЙКИ‼️
1 week ago 00:08:37 1
Королевский торт “ ТРИ ВКУСА“ Чудо-торт на любой вкус! Удивите всех необычным рецептом!
2 weeks ago 00:28:45 1
ЕШЬ И ХУДЕЙ. Пять рецептов ИЗ ТЫКВЫ, которые Вас УДИВЯТ. Низко калорийно, быстро и вкусно. Архив.
2 weeks ago 00:17:40 22
ЧАХОХБИЛИ: ОДНО ИЗ САМЫХ ЛУЧШИХ ГРУЗИНСКИХ БЛЮД! ჩახოხბილი Chakhokhbili блюда из дичи
2 weeks ago 00:02:14 1
ТАКИЕ ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ! По рецепту Мамы❤️ЧУДУ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
2 weeks ago 00:06:06 1
МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ..
2 weeks ago 00:12:35 1
Готовлю на заказ уже много лет! Это блюдо покоряет сразу! Невероятно Вкусные Блины с тремя начинками
2 weeks ago 00:05:28 1
Вкуснейший Обед или Ужин на Сковороде! Манты на Сковороде.
2 weeks ago 00:04:33 1
Жареные Лепёшки на Сковороде на скорую руки! Замена Хлеба! Быстро, Вкусно и Доступно!
3 weeks ago 00:19:00 1
НА СКОВОРОДЕ! Вас На Руках Носить Будут За Такие Рецепты Из КАРТОШКИ! Будем Готовить Круглый Год!
3 weeks ago 00:18:05 1
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ - НЕ ХУЖЕ ЧЕМ ИЗ ФАЗАНА, ЕСЛИ ИМЕННО ТАК ПРИГОТОВИТЬ! ჩახოხბილი chakhokhbili
3 weeks ago 00:05:54 1
ПРОЗРАЧНЫЕ КАК СТЕКЛО КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ДИМ САМ
1 month ago 00:05:08 1
Лепёшки на сковороде из муки, воды и зеленого лука!
1 month ago 00:11:11 1
ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ 2024!!! Готовлю ПРОСТО и ВКУСНО на Праздничный стол: Салаты, Закуски и Горячее
1 month ago 00:05:04 1
Как ВКУСНО приготовить куриные ножки. Изюминка в соусе!
1 month ago 00:04:50 1
Эти Вкусные ЛЕПЁШКИ с Зеленью Покаряет сразу! Самые Пышные и Нежные Лепёшки на сковороде! #Shorts
1 month ago 00:07:11 1
Теперь ОВСЯНКУ едят даже дети! Показываю, как летом готовлю геркулес.