Пончики Берлинеры

Ингредиенты: 🥚Яйца - 2 шт.; 🥛Молоко - 500 мл; 💦Вода - 0,5 стак; 🍭Сахар - З ст.л.; 🧂Соль - 0,5 ч.л.; 🧈Слив масло - 100г; 🍪Дрожжи- 11г; 🥨Мука - 800 гр Начинка может быть любая: заварной крем, творожная, шоколадная или как у меня с вареной сгущенкой. 1. Сначала приготовим опару. Смешаем теплое молоко, воду, дрожжи ‚ сахар и подождем 15 мин, чтобы опара поднялась. 2. Далее добавим яйца, соль, растопленное сливочное масло и муку. Перемешаем ложкой, должно получится липкое тесто. Закроем его пленкой и уберем в теплое место на 1 час. 3. Далее присыпем рабочую поверхность мукой и обомнем тесто. Педелем его на 2 части и раскатаем лепешку толщиной 1,5 см. Стаканом выдавим пончики и обжарим их с двух сторон на растительном масле до румяности. Сделаем надрезы и начиним каждый пончик начинкой) 4. Присыпем сахарной пудрой и подаем! Готовьте с удовольствием!