ПАХЛАВА
ПАХЛАВА
Ингредиенты для теста:
Мука - 800 гр ( -20 гр)
Яйца - 3 шт
Масло - 150 гр
Сметана - 100 гр
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 1 ч.л
Ванилин
Щепотка соли
Для начинки:
Орехи грецкие - 600 гр
Сахар - 400 гр
Кардамон - 1/2 ч.л
Топленое масло - 300 гр
Для сиропа:
Сахар - 400 гр
Вода - 250 мл
Лимонная кислота - 1/2 ч.л