Как сделать вино из черной смородины. Рецепт домашнего вина (в описании к видео)
Вино из черной смородины готовится с сахаром и водой, поскольку изначально у ягод недостаточная сахаристость и сочность. На поверхности кожицы достаточно натуральных дрожжей, поэтому внесение заквасок для брожения не требуется.
2 кг. немытых ягод черной смородины.
3 л. воды
1 кг. сахара. (добавляем двумя частями, 0,5 кг сразу, 0,5 кг после того, как отжали сусло)
1. Ягоды не мыть. Размять смородину до кашицы.
2. Приготовить сироп, смешав теплую воду и сахар.
3. Ягодную массу засыпать в ёмкость с широким горлышком, залить сахарным сиропом, перемешать.
4. Повязать горлышко марлей, поставить на 4 дня в темное место с комнатной температурой. 2 раза в сутки перемешивать, утапливая всплывшую мякоть в соке.
5. После начала брожения профильтровать сок через марлю, отжать мякоть, перелить в емкость для брожения (заполнять максимум на 85% объема). Добавить сахар - 100 гр. на 1 литр вина. Установить водяной затвор (или проколоть иголкой пальчик резиновой перчатки). Оставить бродить при температуре 18-28°C на 21-28 дней.
7. Когда брожение закончится, слить молодое вино с осадка, закрепить водкой из расчета 1 ст. ложка на 0,5 л. вина, разлить напиток по бутылкам и плотно закрыть пробками.
Хранить в погребе. Время дозревания - 30 дней.
Срок годности 1-2 года.
#вино #домашнеевино #виноделие
ДРУЗЬЯ, ПОМОЧЬ РАЗВИТИЮ КАНАЛА ПРОСТО:
1. Подпишись на канал
2. Поставь лайк.
3. Напиши комментарий под видео.
4. Посмотри остальные видео на канале.
5. Поделись видео с друзьями в соцсетях.
Наши соцсети:
Инстаграм -
Группа Вконтакте -
1 view
457
136
2 months ago 00:27:05 1
ЖАЛЬ, ЧТО ЭТО НЕ ЗНАЮТ ВСЕ...
2 months ago 00:04:59 1
КАК ЗАВЯЗАТЬ ПЛАТОК НА ШЕЕ СТИЛЬНО, КРАСИВО И ЛЕГКО / NATALY4YOU
2 months ago 00:20:04 1
Делаю текстильную куклу на шарнирах.
2 months ago 00:11:10 1
Дрова теперь не нужны! ГРЕЕТ и ОХЛАЖДАЕТ БЕСПЛАТНО.
2 months ago 00:50:32 1
Масштабы и уровни самоуправления в России. Лекция Германа Артамонова №9 // Фонд СветославЪ
2 months ago 00:21:26 1
Историк Тамара Эйдельман о Сталине, Путине, Горбачеве, Ельцине, Ленине и Брежневе
2 months ago 00:29:19 1
Как найти призвание? Выбор профессии – какая тебе подходит?
2 months ago 00:18:37 1
RETAY 70S и как ее сделать мощной
2 months ago 00:05:09 1
ЖИЗНЬ НАЧНЁТ МЕНЯТЬСЯ К ЛУЧШЕМУ!
2 months ago 00:17:19 1
21 сентября Рождество Богородицы Что нельзя делать в Рождество Богородицы Народные традиции и примет
2 months ago 00:03:42 1
ДЕЛАЙ ВЫБОР - АЛЬТУШКА ДЛЯ СКУФА ПЕСНЯ | НИНТЕР
2 months ago 00:00:54 1
Не успел заработать на 💎NOTCOIN и 😎DOGS. Не пропусти листинг Хомяка Hamster Kombat 🐹
2 months ago 00:43:41 1
Главный навык, чтобы стать Богатым, Здоровым и Счастливым \ Личностный рост
2 months ago 00:01:01 1
АКЦИИ СОВКОМБАНК ОБЗОР 📈 #инвестиции #акции #трейдинг #trading
2 months ago 00:07:15 1
Что делать, если ничего не хочется?
2 months ago 00:07:55 1
Как смотреть YouTube в России? Сделай ЭТО для близких
2 months ago 00:17:52 1
Уроки на салфетках. Урок 3. История индустрии МЛМ.
2 months ago 00:20:15 1
Делаем ход Конём. Ливия вся техника взрывается. Сатанюги--нашими руками готовят нам ад. г.
2 months ago 00:04:12 1
“ВСТАВАЙ, СТРАНА!“ - Ян ОСИН
2 months ago 00:39:35 1
След. 685 серия - Непорочное насилие | Криминальные сериалы
2 months ago 00:04:15 1
ПОДАРОК который выручит ВСЕГДА
2 months ago 00:09:03 1
Предсмертное свидетельство операторов БПЛА “Эрнеста“ и “Гудвина“ о лжи и коррупции в ВС РФ
2 months ago 02:27:34 1
президент казахстана джими фалон x НАЗАРБАШ /// почти ВСЕ треки 2015-2023 + БОНУС