Шарлотка

Шарлотка Ингредиенты: Яйца 3шт. Яблоки 4 шт. среднего размера (3 в тесто, 1 - на украшение) Мука 250гр. Сахар 180гр. Сметана 20% 180гр. Растительное масло 80гр. Разрыхлитель 10гр. Приготовление: Возьмите глубокую миску, добавьте туда 180 гр сахара. Разбейте три яйца. Венчиком или миксером размешайте до пышной белой массы. Далее добавьте 180 гр. сметаны, 80 гр. растительного масла, 250 гр муки и 10 гр. разрыхлителя. Перемешайте хорошенько. Отодвиньте массу пока в сторону и возьмите яблоко. Очистите его от кожуры и нарежьте на небольшие части. Добавьте к тесту три средних яблока. Ещё раз хорошенько перемешайте. Выложите в форму диаметром 21-24 см. Четвертое яблоко нарежьте на тонкие дольки. Выложите их поверх пирога, как бы рисуя розу. Выпекайте в духовке 180 градусов 60 минут. За это время шарлотка отлично пропечется и при этом останется достаточно влажной. Кусочки яблок придают сочность пирогу и неповторимый вкус.