Съедаются моментально! ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ! Обалденно вкусные на зиму

Обалденно вкусные маринованные опята осенние, в меру соленые с нежным кисло-сладким вкусом на зиму своими руками! Грибы очистили от мусора и земли. Опята промываем в проточной холодной воде. Нарезаем грибы четвертинками, если они крупного размера и отрезаем ножки. В кастрюлю заливаем воды не менее 5%-ов от ее объема, то есть, например в кастрюлю объемом 4-ре литра заливаем 200 мл фильтрованной воды. Закладываем в кастрюлю очищенные, промытые и порезанные грибы, доводим до кипения, добавляем на кончике ножа лимонной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Доводим до кипения и варим грибы в течение 5-ти минут. Сливаем все содержимое кастрюли на дуршлаг и промываем грибы под струей проточной воды. Даем время для слива всей воды из дуршлага. Закладываем промытые грибы в кастрюлю подходящего объема и заливаем грибы маринадом. Доводим маринад до кипения и добавляем в него: соль, сахар, горошки душистого перца, лавровый лист, уксус, чеснок. Варим грибы до готовности в течение 25-ти м