Как собирать кленовый сок. Варим кленовый сироп.

Как собирать кленовый сок. Кленовый сок 2015. Это видео о том как я собираю сок с остролистных кленов и варю кленовый сироп. Существует множество способов добычи кленового сока. Посмотрите один из лучших способов, самый простой и доступный способ с минимальным ущербом для дерева. И самое главное не нужно что-то выдумывать , все очень просто и удобно. Кленовый сок - когда лучше собирать. Сбор кленового сока начинается в феврале. Отверстия в кленах лучше просверлить заранее за одну 2 недели до первой оттепели и поставить бутылки. В одну из февральских оттепелей, пойдет первый сок, правда потом может быть перерыв на 2-3 недели и более, если погода изменится и днем на улице будет минус. В этом 2015 году я собрал 1 февраля уже 48 литров сока, потом был перерыв до 21 февраля и уже стабильно пошел сок. У меня 3 февраля уже был сироп и часть сока я заморозил. Приятно в начале февраля получить сок! Польза и вред кленового сока. Про вред ничего не известно. Но пользы много. В соке много Калия, Магния, Кальция, больше всего в соке этих трех микроэлементов, поэтому сок полезен для сердца, также есть и другие вещества и витамины. Сок хорошо заряжает энергией. Также из кленового сока делают квас и конечно сироп. Варим кленовый сироп. Кленовый сироп получают путем выпаривания воды. Вода испаряется, а все минералы и сахара остаются у нас в емкости в которой готовим. Ничего добавлять не надо. Выпариваем пока не будет густой сироп. Также можно приготовить алкогольные напитки из сиропа и сока перемешав их с крепкими алкогольными напитками. Я в этом году приготовил два вида : взял 13 литров кленового сока и добавил туда 5 литров водки и еще одну бутылку 0.7 кленового сиропа . И сделал напиток в такой же пропорции, только за основу взял не водку а Кальвадос. все потом убрал в подвал. С кальвадосом получилось по круче конечно. Фантастический напиток получился! Очень мягкий и не такой крепкий как водка или кальвадос. примерно 12-14%.