Нежнейший сырный пирог.

Берем: - 2 яйца - 330 г кефира (1 маленькая бутылочка) - 1/3 чайной ложки соли - 180 г муки - 1 чайная ложка разрыхлителя (7 г) - 250 г тертой моцареллы 1. В миске смешайте яйца с кефиром и солью. 2. Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте. 3. Добавьте тертый сыр и перемешайте. 4. Вылейте смесь в форму для запекания (21 см х 21 см) или в круглую форму диаметром 22 см. 5. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 38-40 минут. 6. Достаньте пирог из духовки, дайте остыть 10 минут, затем подавайте.