Еда для диабетика. Эти пельмени можно есть диабетику и не бояться за резкий подъем сахара после еды.
Всех, кто поддерживает войну россии в Украине прошу освободить мой канал. Можете писать мне, можете не писать. У меня на вас стойкий иммунитет с 2014 года.
Друзья, хочу Вам показать, как я готовлю диетические пельмени для диабетика. Хоть дело хлопотное, но результат этого стоит. Тесто я замешиваю на кипятке. Муку использую 2 сорта (серую) и цельнозерновую. Если у Вас нет в продаже муки 2 сорта, тогда можно сделать тесто только из цельнозерновой муки. Фарш я приготовила из куриного мяса. Курицу для фарша лучше выбрать бульонную или домашнюю. Бройлерную я не рекомендую. Мясо использовать с грудки и бедер.
Перед тем, как есть пельмени, советую обязательно сначала съесть салат из капусты, а после этого пельмени, всего несколько штук а не килограмм сразу (не обижайтесь, пожалуйста).
Ингредиенты:
1. Куриное мясо из бульонных кур - 800 гр
2. Лук репчатый - 300 гр
3. Соль в фарш - 12-15 гр или по вкусу
4. Перец черный молотый - по вкусу
5. Чеснок - 3 зубка
6. Мука 2 сорта (серая) - 360 гр
7. Мука ц/з 100 гр
8. Вода кипяток - 250 гр
9. Соль в тесто - 10 гр
10. Яйцо - 1 шт
11. Масло сливочное в фарш - 50 гр
12. Перец черный горошком - 10-15 шт
13. Лавровый лист - 1 шт
Варить пельмени после закипания 7-10 минут.
1. Муку 2 сорта и цельнозерновую просеять, добавить соль, перемешать. Сделать углубление, добавить растительное масло. Влить кипяток и заварить тесто. При этом муку нужно помешивать.
2. Когда тесто немного остынет, до температуры 60-70 градусов, вбить туда яйцо, перемешать. Замешивать тесто, постепенно добавляя муку. Месить до тех пор, пока тесто не будет приставать к рукам.
3. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить отдыхать минут на 20.
4. Куриное мясо хорошо зачистить, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Чеснок выдавить через пресс.
5. Добавить в фарш размягченное сливочное масло, хорошо перемешать. Если нужно, досолить.
6. Для того, чтобы пельмени получились сочными, в фарш нужно добавить много репчатого лука. Лук мелко измельчаем ножом. Чтобы убрать из пельменей резкий луковый запах, лук необходимо залить на 2 минуты кипятком, воду слить. Лук хорошо промыть в проточной воде.
7. Добавляем лук в фарш в последний момент, хорошо перемешиваем. Это делается для того, чтобы фарш не получился жидким, не приставал к рукам.
8. Из теста раскатываем сочни, размером с форму для пельменей. Форму хорошо притрушиваем мукой, раскатанный круг тоже. Укладываем круг на форму. Немного прижимаем руками, чтобы обозначились ячейки.
9. Ячейки наполняем фаршем, немного углубляем фарш пальцами.
10. Сверху накрываем вторым кругом из теста, прижимаем руками. И прокатываем скалкой. Верхний круг тоже нужно припылить мукой.
Когда обозначатся границы пельменей, переворачиваем форму, ударяем ее по столу. Пельмени должны легко выпадать из формы.
11. Варим пельмени в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца черного молотого. Время варки от закипания 7-10 мину.
12. Подаем к столу в горячем виде со сливочным маслом, сметаной, или другим соусом. Сверху можно посыпать молотым черным перцем.
13. Остальные пельмени можно заморозить.
#пельмени #оксанарубашкина #менюназавтра #тестодляпельменей #пельменирецепт #пельменидомашние #пельменикуриные #куриныепельменирецепт #пельменискуринымфаршем #пельменикуриныедомашние #пельмениизкуринойгрудки #сочныекуриныепельмени #пельмениизкуриногофаршарецепт #пельменискуринойгрудкой #вкусныекуриныепельмени #пельменискуриныммясом #пельменикуриныедомашниерецепт #сочныекуриныепельменирецепт #пельменискуринойножкой #скольковаритькуриныепельмени #сочныйкуриныйфаршдляпельменей #пельменискуринымфиле #какприготовитькуриныепельмени #пельменидомашниеизкуриногофарша #начинкадлякуриныхпельменей #пельменидлядиабетиков #пельменидлядиабетиков2 #пельменидлядиабетиковрецепт #пельменидлядиабетиков2типа #пельменидлядиабетиков2типарецепты #тестодляпельменейдиабетикам #пельмениизцельнозерновоймукидлядиабетиков #какприготовитьпельменидлядиабетиков #едадлядиабетиков #едадлядиабетиков2типа #рецептыедыдлядиабетиков #вкуснаяедадлядиабетиков #менюдлядиабетиков #менюдлядиабетиков2типа
1 view
300
78
2 weeks ago 00:19:39 1
КАК КОШКИ ТАЙНО СПАСАЮТ ВАШУ ЖИЗНЬ?!
2 weeks ago 00:01:21 1
Потрясающее Блюдо из Картошки!Недорогой простой ужин для всей семьи!
2 weeks ago 00:01:06 1
Фаршированные Яйца “По-Праздничному“! Гости Сметут Их со Стола ПЕРВЫМИ!
3 weeks ago 00:32:29 1
ОНИ посылают нам сообщения гравитацией?
3 weeks ago 00:41:23 3
ТАКОГО ВАМ НЕ РАССКАЖУТ ПО ТЕЛЕВИЗОРУ, НАРОД ОЧНИСЬ! ПОДУМАЙ О СВОИХ ДЕТЯХ! ПОТОМКИ НАМ НЕ ПРОСТЯТ 🙏
3 weeks ago 00:04:01 1
Вкуснейший крабовый салат с кукурузой и сыром!/ Простой и доступный рецепт!🌲🐅
3 weeks ago 00:09:24 1
Ты забудешь слово РАБОТА. ChatGPT + Excel (Эксель + Чат ГПТ)
4 weeks ago 01:20:18 86
1 Hour of Chad Orthodox Chants to Redeem Your Soul [РУССКАЯ ВЕРСИЯ]
4 weeks ago 00:01:01 1
Когда готовить лень: этот салат спасет любой вечер! Супер-простой рецепт!
4 weeks ago 00:41:30 5
НА МАШИНЕ В АРКТИКУ. ДОРОГА НА МЫС ЧЕЛЮСКИНА, ОДНИ В АРКТИКЕ, OFF-ROAD НА СЕВЕРЕ. Часть 11
4 weeks ago 00:53:36 2
Мотопутешествие по Китайской пустыне. ч.14
1 month ago 00:07:35 1
Легендарная «Гусиная лапка»: узор для мозаики крючком. Схема в описании
1 month ago 00:02:22 1
Вкуснейший апельсиновый Чизкейк! Простой и бюджетный рецепт десерта!
1 month ago 00:03:21 1
Приготовьте ЛУЧШИЙ Лимонный кекс к чаю, ведь Дома ВСЕГДА Вкуснее😋!
1 month ago 00:36:44 5
Что Вселенная Пытается Сказать Тебе в Тишине? НЕ ОТЧАИВАЙСЯ, все придет вовремя. Джо Диспенза
1 month ago 00:53:27 2
Трамп готовит тотальную вакцинацию под управлением “сильного ИИ“: что такое проект Stargate
1 month ago 00:04:16 1
Вкуснейшие рыбные рулеты! Рулеты из хека с овощами и сыром в духовке! Блюда на праздничный стол!
2 months ago 00:19:54 1
Просто смешайте Капусту и 2 яйца! Ужин за 5 минут, который ПОКОРИЛ Мир! 🥰
2 months ago 00:20:18 67
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ ПИРОГОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
2 months ago 00:29:19 11
Загадка Зеркальной Вселенной: Хиральность на Земле и в Космосе
2 months ago 00:15:29 1
ТОП-10 ПОЛЕЗНЫХ И ДЕШЕВЫХ ПРОДУКТОВ для вашего здоровья // #тибетскаямедицина #доктотржимба
2 months ago 00:04:43 3
Вареники с творогом! Самый простой рецепт теста для вареников и пельменей на кипятке, без Яиц!
2 months ago 00:27:11 2
Аудиокнига “Адекватное питание“ Уголев А. М.
2 months ago 00:01:00 1
Жаркое по-татарски | вернем старым и простым рецептам жизнь!