Рецепты наших бабушек

Аджика «Кобра» на зиму Ингредиенты: Помидоры (без шкурки) — 1 кг Болгарский перец (красный, без шкурки) — 1 кг Чеснок — 150 гр. Острый красный перец - 2 стручка Соль — 2 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Всё пропустить через мясорубку или блендер, добавить соль, сахар и оставить на 1 час настаиваться. Довести до кипения на среднем огне, варить 15 минут. Разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Готово через 15 дней!