Всем добра и любви. Я Людмила. Предлагаю вам приготовить простой сыр на сычужном ферменте. Я взяла 4 литра козьего молока. Молоко не сепарировала. Нагрела его до 34 градусов. Влила разведённый в стакане с водой сычужный фермент в молоко. Перемешала и оставила на 50 минут. После получившуюся сырную массу порезала на кусочки ножом и поставила на медленный огонь. Нагрела массу до 44 градусов, постоянно помешивая при этом. Далее выложила всю сырную массу в форму для сыра и дала стечь сыворотке, оставив сырную массу на 5 часов. Приготовила рассол: 1 литр сыворотки, 2 столовые ложки соли. Положила головку сыра в рассол на сутки в холодильнике. Сыр готов. У него приятный нежный сливочный вкус. Приятного аппетита!!
Ролик о сычужном ферменте:
Мягкий домашний сыр :
1 view
133
27
3 weeks ago 00:54:45 1
МотоВесна 25: «Когда в павильоне больше блогеров, чем тормозных дисков»
4 weeks ago 00:02:30 1
КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЙКИ С СЫРОМ \ Как сделать слойки \ Вкусные слойки
1 month ago 00:02:18 2
ПОДСЕЛИ МЫ НА ЭТУ ВКУСНЯШКУ! Дешево и Вкусно К ЧАЮ Рулетики из лаваша, творога и мака
1 month ago 00:04:17 1
Капуста вкуснее мяса! Простой и вкусный рецепт капусты! Мой муж хочет это каждое утро! Еда рецепты
1 month ago 00:00:43 1
Всего 4 ингредиента! Вкуснющий Салат “Моя Леди“ Готовится Быстро,съедается моментально!
1 month ago 00:01:08 1
Всего ТРИ ингредиента,а готовится ПЯТЬ минут! САЛАТ “ШУСТРИК“ ШОК как Просто и Вкусно!
1 month ago 00:02:22 1
“ЛАЗАНЬЯ“ Супер рецепт! ГОТОВИМ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
1 month ago 00:13:40 1
300 тыс. рублей - реальная зарплата на ОЭЗ «Алабуга»
1 month ago 00:07:13 1
Чё на УЖИН: Вкуснее пельменей! Каннеллони с фаршем. Типа Лазанья.
1 month ago 00:15:02 1
Хочу есть их КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Фаршированные МАКАРОНЫ, цыганка готовит.
2 months ago 00:05:05 2
ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА: нужна ли она и зачем? ☆ Как пастеризовать молоко для сыра в домашних условиях
2 months ago 00:03:36 1
Луковые кольца с сыром во фритюре! Хрустящая закуска к пиву
2 months ago 00:10:58 2
🌸 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ за 2 часа 🌸 МЕНЮ на 8 Марта 🌸 Красивые праздничные блюда 🌸
2 months ago 00:04:26 1
Быстрый и вкусный рецепт пиццы с картошкой, готовится на раз, два, три
2 months ago 00:09:56 1
5 СУПЕР ЛЕГКИХ САЛАТОВ за 5 минут на Новый Год 2025
2 months ago 00:11:36 1
АБХАЗИЯ 2024.ШОК цены на продукты. рынок Сухума
2 months ago 00:06:41 1
Я не могу перестать готовить этот Вкусный Шоколадный десерт‼ Знаменитый Турецкий торт⭐
2 months ago 00:02:56 1
ПРОСТОЙ ЛАВАШ, а какая ВКУСНЯТИНА!!! Быстрая, сытная, простая запеканка из лаваша
2 months ago 00:04:50 1
Банальный лаваш, а какая вкуснятина. Простой и быстрый сырный пирог из лаваша.
2 months ago 00:15:20 2
Мир не будет прежним: Терминаторы 2025 почти готовы | Будущее роботов и человечества
2 months ago 00:01:35 1
Всего 300 грамм фарша, 5 минут Вашего времени и Вкусняшка для перекуса на каждый день готова!
2 months ago 00:01:24 9
Показываю как мы в столовой готовим МЯСО по-французски порционно - это очень просто быстро и легко