История первой в России женщины шеф-повара со звездой Michelin
ДАННОЕ СООБЩЕНИЕ (МАТЕРИАЛ) СОЗДАНО И (ИЛИ) РАСПРОСТРАНЕНО СРЕДСТВОМ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА, И (ИЛИ) РОССИЙСКИМ ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА
Владелица ресторана Biologie Екатерина Алехина — единственная женщина шеф-повар в России, получившая звезду Michelin. Ресторану вручили одну красную звезду самого влиятельного гастрономического гида, а также заведение было удостоено зеленой звезды за экологичность. Biologie находится в Подмосковье на Ильинском шоссе. Многое в ресторане создано собственноручно Екатериной, например, плитку на полу клала сама владелица заведения. В Biologie все сделано из материалов, бывших в употреблении: стулья и холодильники — с «Авито», пол и стены — это разобранные избы, а тарелки были выкуплены у производства Gonchar Family как бракованные — их готовили к утилизации. Ресторан по фракциям разделяет отходы, есть даже печка для плавки стекла. Главный принцип проекта — zero-waste, то есть ноль отходов. Анна Монгайт узнала у Екатерины Алехиной, как в 45 лет стать профессиональным поваром и получить звезду Michelin всего за один год существования ресторана.
Официальный сайт Дождя -
Facebook -
Twitter -
Женщины сверху - это новый формат женского издания без мурлыканья. Никаких навязанных мужским обществом “только женских“ тем, никакого “Ну, вам, девочкам, это неинтересно“. Секс, политика, наши с вами проблемы и прорывы в интервью, репортажах, ток-шоу и спорных экспериментах - мы помогаем оставаться сверху!
#женщинысверху #дождь
1 view
91
18
2 weeks ago 00:44:01 1
Холодный Борщ. Сергей Смирнов: пропасть между российской оппозицией и европейскими обществами
2 weeks ago 00:19:37 1
«Я был уверен, что мы последние, кто видел войну» / Монолог ветерана о войне в Чечне и в Украине
2 weeks ago 01:00:01 1
50 000 китайцев жили в РЕАЛЬНОМ КИБЕРПАНКЕ - KOWLOON WALLED CITY
2 weeks ago 00:42:40 1
Рабская экономика. Никому не пожелаешь
2 weeks ago 01:18:04 1
«Я мечтаю, чтобы это произошло, но не думаю, что это произойдет». Познер о ТВ, пропаганде и страхах
2 weeks ago 00:27:48 1
Героиня на героине | Кололась в лоб | Употребляла 17 лет
2 weeks ago 00:24:07 1
Феномен п0рномести и деанона. Кто и почему ворует ваши нюдсы?
2 weeks ago 00:09:10 1
Бабы переобуваются! Почему женщины считают что им все все должны? Где искать жену?
2 weeks ago 00:04:39 1
Максим ФАДЕЕВ & Григорий ЛЕПС - Орлы или вороны
2 weeks ago 00:17:14 1
Большие девочки —дегуманизация, пропаганда РПП, фэтфобия
2 weeks ago 00:11:26 1
Ядерная война XIX века. Кто и когда наносил удары?
2 weeks ago 00:38:32 1
Хаяо Миядзаки: гений, который оживил мечты
2 weeks ago 00:12:56 1
Дед перед смертью рассказал о первой ядерной войне 5800 лет назад
2 weeks ago 00:21:50 1
ИСТОРИЯ ТУАЛЕТОВ ПЕТЕРБУРГА (исторический обзор)
2 weeks ago 00:30:08 1
Спейс - Волшебный Полет / Space - Magic Fly / USSR First Press With a Cross, Red Labels, LP
2 weeks ago 00:05:17 1
“РОДИНА“ Песня Сергея Трофимова в проекте #МУЗЫКАВМЕСТЕ #ПЕСНИВЕЛИКОЙСТРАНЫ #ПФКИ
2 weeks ago 00:05:17 1
Это все мое родное.
2 weeks ago 00:05:52 1
Библиотечный урок «История библиотек в лицах, события, фактах»
2 weeks ago 00:01:01 1
Он пробежал 875 км за 5 дней!
2 weeks ago 01:03:41 1
Что мешает бизнесу масштабироваться и как это преодолеть? Кейс Poison Drop
2 weeks ago 02:25:10 1
Рамсес Великий и созвездие шедевров. Лекция Виктора Солкина
2 weeks ago 03:30:41 1
ЛОМОНОСОВ О ДРЕВНЕЙ РОССИЙСКОЙ ИСТОРИИ. Все части
2 weeks ago 00:10:10 1
Мужчины после 40 плачут, что не могут найти женщину?! Одиночество - реально??? Про жизнь соло!