Нежная тыквенная каша

ингредиенты: ⚪️ тыква ⚪️ пшено ⚪️ молоко вода 50/50 ⚪️ сливочное масло ⚪️ яблоки ⚪️ сахар ⚪️ корица ⠀ сначала варим кашу: пшено залить молоком и водой. соотношение жидкости к каше 1 к 4. у меня было пол стакана пшена, и каши нам двоим хватит дня ещё на три сахарим, и варим до готовности, а это минут 10-15. тем временем тыкву очищаем от кожуры, режем на небольшие кубики, и обжариваем на большом огне на сливочном масле. нужно добиться румяной корочки (она придаст каше особенный привкус! отличается от просто варёной) когда получили корочку, заливаем стаканом воды, накрываем крышкой, уменьшаем огонь, и тушим минут 10. за это время тыква «сварится» перебиваем ее в блендере, и смешиваем с уже готовой кашей на сковороде от тыквы топим кусочек сливочного масла, выкладываем порезанные кубиком яблоки, посыпаем сахаром, и на большом огне карамелизируем кашу выкладываем на тарелку, сверху «поливаем» яблоками, можно украсить сахарной пудрой, листиком мяты, и подавать!