ПИРОГ СО СЛИВОЙ - рецепт от шефа Александра Бельковича!
По вопросам сотрудничества: iambelkovich@
Пирог со сливой
Ингредиенты:
Тесто
Мука 200
Сахар 20 гр
Соль щепотка
Сок лимона 15 гр
Желток 1 шт
Масло слив 90 гр
Вода холодная 2 ст.л
Начинка
Ряженка 150 гр
Сахар 130 гр
Крахмал кукурузный 30 гр
Яйцо 2 шт 1 белок
Слива 200 гр
Приготовление:
1. В муку добавляем сахар, соль и перемешиваем
2. Сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в муку
3. Отделяем белок от желтка, желток добавляем в тесто
4. Выдавливаем сок лимона и вымешиваем тесто руками
5. Если мало жидкости, то добавляем холодную воду
6. Прессуем тесто руками, обматываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 20 мин
7. В яйца заливаем ряженку, добавляем сахар, крахмал и тщательно перемешиваем венчиком
8. Ставим духовку разогреваться до 180 гр
9. Сливу разрезаем пополам, удаляем косточку и каждую половинку нарезаем на 3 дольки
10. Выкладываем тесто на пергамент, сверху тоже накрываем пергамент, прижимаем рукой и раскатываем по размену вашей формы, чтобы хватило на дно и бортики
11. Выкладываем пергамент на дно формы, сверху выкладываем тесто
12. Формируем тесто по дну и бортикам, если где-то бортик выше, то отщипываем и формуем там, где не хватает
13. На дно выкладываем сливу, заливаем заливку с помощью ложки
14. Если бортики высокие, то аккуратно их ровняем до заливки
15. Убираем в духовку на 30-35 мин при 180 гр
16. Даём ему отдохнуть и вытаскиваем из формы, нарезаем и зовём близких!
Простой в приготовлении, но просто невероятно нежный и вкусный!
Приятного аппетита!
1 view
0
0
4 weeks ago 00:10:58 1
ЩАВЕЛЕВЫЙ ПИРОГ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 weeks ago 00:00:38 1
Много начинки и золотистая сырная корочка 🧀Готовим пирог с картофелем и сыром😋@prosto_o_vkusno2
4 weeks ago 00:06:48 1
Пирог со щавелем и творогом на песочном тесте. Божественный вкус.
4 weeks ago 00:03:27 1
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ который тает во рту! Просто и очень вкусно!
4 weeks ago 00:19:33 1
ТРИ РЕЦЕПТА БЛЮД, КОТОРЫЕ МНЕ ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ! КОТЛЕТЫ, БЛЮДО С КАБАЧКАМИ, И ПИРОГ! ЕШЬ И ХУДЕЙ!
4 weeks ago 00:05:37 1
ВОСТОЧНЫЙ ПИРОГ🤩| Хит пирог 2023года💥| Пирог с орехами🌰🥜| Пирог с изюмом, со сгущёнкой😍💥
4 weeks ago 00:04:18 1
ВОСТОЧНЫЙ ПИРОГ. Пирог с меренгой. «ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ»
4 weeks ago 00:02:27 1
ХИТ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ. ВОСТОЧНЫЙ ПИРОГ.
4 weeks ago 00:17:16 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что ТАМ всего 65 ккал. Я ПОХУДЕЛА НА ЭТОМ НА 31 КГ. Сытные ВТОРЫЕ БЛЮДА с макаронами
4 weeks ago 00:21:56 1
Новые горизонты “Пищи жизни Сочи“. Акция на Ареде...
4 weeks ago 00:06:44 1
Знаменитый Турецкий шоколадный пирог с кремом ! Турецкий десерт.
4 weeks ago 01:03:06 1
Родовые поместья России. Экопоселению КОВЧЕГ 22 года. Часть 2. Трансформация движения “Анастасия“.
4 weeks ago 00:04:27 1
ПРОСТО НАСЛАЖДЕНИЕ! Песочный ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ со Сметанной Заливкой! Нежнейший!
4 weeks ago 00:04:14 1
Я НЕ ОЖИДАЛА такого ВКУСА! Самый вкусный пирог с черносливом. Песочный пирог со сметанной заливкой
4 weeks ago 00:12:32 1
Эта выпечка самый настоящий хит и украшение праздника! Пирог“яблочные рожки“!
4 weeks ago 00:03:43 1
Кокосовый заливной пирог РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ со вкусом конфет RAFFAELLO! Всё размешал и в духовку!
4 weeks ago 00:00:29 1
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ 🍏 Рецепт в комментариях 👍
4 weeks ago 00:03:09 1
♛Со мной воюет Сатана♛🥀❤️♛ (Remix 2024🔥) Tik-tok
4 weeks ago 00:02:54 1
Буду готовить ВСË ЛЕТО - БЕЗ СЛИВОК - Настоящее МОРОЖЕНОЕ
4 weeks ago 00:02:47 1
Пророческая песня Владимира Высоцкого ✍️😲🧐
4 weeks ago 00:10:21 1
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
4 weeks ago 00:05:55 1
Бабушкин любимый пирог. Много зелени и тонкая корочка. Заливной пирог со щавелем
4 weeks ago 00:05:30 1
Шарлотка с ревенем. Самый легкий рецепт приготовления пирога с ревенем. Pie recipe with rhubarb
4 weeks ago 00:00:32 1
Много, очень много лука А значит мы готовим ЛУКОВЫЙ ПИРОГ #рецепты #пирог #recipe #какприготовить