Пышные плюшки на кефире. ВЕРГУНЫ - популярный народный рецепт.

Из небольшого количества продуктов получается целая горка аппетитных плюшек. Хороши вергуны конечно с пылу, с жару. Подать можно с чаем, молоком или к любым другим напиткам. Если остались на другой день, они легко разогреваются в микроволновке, не теряя своих качеств. ИНГРЕДИЕНТЫ кефир 2,5% жирности — 250 мл яйцо — 1 шт. сахар — 2 ст. ложки соль — 0,5 ч. ложки сода — 0,5 ч. ложки мука – 370-400 грамм масло растительное для жарки сахарная пудра для посыпки