✅ 3 литра молока
✅ немного уксуса 9%
✅ соль по вкусу
✅ обычная кастрюля
✅ марля или дуршлаг, или форма для сыра
⠀
Молоко доводим почти до кипения. Добавляем уксус 9% до отделения хлопьев от сыворотки.
Откидываем получившуюся массу на форму или дуршлаг, даём стечь лишней жидкости.
Солим (я же предпочитаю солить не сыр, а молоко: на 3 л молока 1 ст.л соли)
⠀
Домашний сыр готов! 👌🏻
⠀
Можно добавить в сыр зелень, специи, орехи, чтобы сделать вкус ярче🌿