Ну очень вкусная густая помидорная аджика на зиму.Легко и просто

Для приготовления аджики нам понадобятся следующие продукты 2 кг. помидор сорта сливка 2 головки чеснока 1 стручок острого перца 1 столовая ложка сахар 0,5 столовой ложки соли 0,5 чайной ложки лимонной кислоты Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру и нарезаем дольками. Накладываем помидоры в кастрюлю к ним добавляем чеснок и перец и ставим варить.Когда помидоры проварятся убираем лишний сок и перемалываем всё блендером.Затем добавляем соль,сахар,лимонную кислоту и варим ещё десять минут.А за тем аджику перекладываем в подготовленные стерильные банки и закрываем крышкой.Аджика получилась очень вкусной и подходит ко всем блюдам.