Как вкусно замариновать помидоры. Сладкие маринованные помидоры на зиму
Сладкие маринованные помидоры получаются очень вкусными и ароматными. Сам процесс приготовления совсем не сложный. Помидоры для подобного рода закаток советую выбирать некрупные, при этом плоды должны быть зрелые, но плотные и упругие.
Ингредиенты на одну литровую банку:
Томаты – 550 г
Чеснок – 3 зубчика
Острый перец – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Чёрный перец горошком – 5 шт.
Для маринада:
Вода – 500 мл
Соль – ½ ст. л
Сахар – 3,5 ст. л
Уксус 9% - 1,5 ст. л
Для этого рецепта отбираем небольшие плотные помидоры с неповреждённой кожицей. Промываем помидоры под холодной водой.
Очищенный чеснок промываем.
Острый перец промываем.
На дно заранее простерилизованных банок кладём лавровый лист, перец горошком, чеснок и острый перец. Раскладываем помидоры, размещая их плотно, но не приминая. Наполняем банку до самого верха.
Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Доводим маринад до кипения. Варим на небольшом огне, помешивая до полного растворения кристаллов. Затем добавляем уксус и отключаем огонь.
Кипящим маринадом заливаем банки с помидорами и прикрываем их крышками.
Для стерилизации банки с помидорами ставим в кастрюлю, дно которой выстлано хлопчатобумажной тканью. В кастрюлю наливаем тёплую воду. Ставим кастрюлю на огонь и на большом огне доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем, чтобы не было бурного кипения, и стерилизуем в течение 15 минут.
После стерилизации банки осторожно вынимаем из кастрюли и герметично закатываем стерилизованными крышками.
Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем до полного остывания. Хранить такие помидоры желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
********************************************************************
Мой блог “В поисках вкуса“
********************************************************************
Я в социальных сетях:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Яндекс Дзен
RUTUBE
Подписаться на мой канал:
********************************************************************
Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“:
Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :)
Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств.
Давайте уважать друг друга!
1 view
1620
465
2 months ago 03:27:43 1
Переворачиваем календарь и готовим вместе
2 months ago 00:06:10 1
Варенье из черноплодной рябины. Простой рецепт.
2 months ago 00:11:04 1
КУРНИК рецепт тесто рецепт курника как приготовить курник с курицей курник с курицей и картошкой
2 months ago 00:07:00 1
Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей! РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом. Других для меня просто нет
2 months ago 00:17:24 1
МАСТЕР НЕ ПОВЕРИЛ ЧТО ЭТО СДЕЛАЛА Я, ДЕКОРАТИВНАЯ ШТУКАТУРКА СВОИМИ РУКАМИ ИЗ ПРОСТОЙ ШПАКЛЕВКИ
2 months ago 00:10:07 1
Раньше не обращала внимания на ЭТИ ЯГОДЫ, но мы распробовали! Черноплодная рябина - 7 РЕЦЕПТОВ
2 months ago 00:10:38 1
Мой муж просит готовить этот САЛАТ 3 раза в неделю! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ САЛАТ МУЖСКОЙ КАПРИЗ!
2 months ago 00:03:56 1
Курник по рецепту моей бабушки. Очень сочный и очень вкусный!
2 months ago 00:01:11 1
Как приготовить классические драники - Рецепты от Со Вкусом
2 months ago 00:06:36 1
Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
2 months ago 00:09:25 1
Люди едят ПОМИДОРЫ, но 85% даже не знают о том, ЧТО ТВОРЯТ ПОМИДОРЫ с организмом человека!!
2 months ago 00:03:27 1
Перец на зиму - Вкуснее Вы просто НЕ ПРОБОВАЛИ!!!
2 months ago 00:12:52 1
Боже как вкусно! НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТ!
2 months ago 00:29:38 1
За 5 Минут! Этот Яблочный пирог меня покорил! 🍏🍎 Вертута с яблоками. Простой рецепт - Тает во рту!
2 months ago 00:24:54 1
История вкусной и здоровой пищи. Станислав Дробышевский на Deep Food Tech 2024
2 months ago 00:02:44 1
Знаменитый Советский Салат из СВЁКЛЫ на Зиму “АЛЁНКА“ Вкусно, просто и ПОЛЕЗНО ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ
2 months ago 00:03:12 1
#Хлеб как пекли в СССР.
2 months ago 01:44:21 1
Проститутки тоже люди! Как не бояться геев?! Татуировки для сумасшедших?! 18+ (Уличный подкаст #1)
2 months ago 00:19:44 1
Пьянство эпохи застоя | Довлатов, Высоцкий, Ерофеев, Рубцов
2 months ago 00:00:24 1
Ленивый брауни!
2 months ago 00:03:16 1
ЭGO - А ты чего такая грустная / Премьера клипа
2 months ago 00:05:52 1
Самый вкусный МОРКОВНЫЙ КЕТО ТОРТ без сахара
2 months ago 00:03:44 1
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
2 months ago 00:03:51 1
Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны